Voyager en camping-car offre une liberté inégalée mais présente aussi quelques défis, comme celui de cuisiner dans un espace plus restreint que dans une cuisine domestique.
Certains pensent encore qu’il faut se résigner à manger des plats préparés, mais avec un peu d’organisation et de créativité, il est possible de préparer des repas délicieux et sains, même « sur la route ».
Voici quelques conseils et idées pour transformer votre cuisine en un petit coin gourmand.
Achats et planification des menus
Avant le départ, il est essentiel de bien planifier ce que vous allez cuisiner dans votre camping-car en tenant compte des jours de voyage, du stockage des ingrédients et de la facilité de préparation. Le choix de recettes simples et nutritives, nécessitant peu d’ingrédients et d’ustensiles, peut faciliter grandement la vie dans la cuisine.
En organisant vos achats de manière stratégique, vous pouvez vous assurer que chaque repas est non seulement nutritif et savoureux, mais aussi pratique à préparer, ce qui vous permet de profiter pleinement de votre aventure sur quatre roues.
En plus d’opter pour des ingrédients polyvalents qui peuvent être utilisés dans une variété de recettes (par exemple les œufs, les pâtes et les fromages frais), cuisiner dans un camping-car peut être une excellente occasion de découvrir les spécialités locales et d’acheter des fruits et légumes « 0 km » le long de la route.
Choisir le bon équipement pour cuisiner dans un camping-car
Investir dans des ustensiles de cuisine multifonctionnels permet de gagner de la place et de simplifier la préparation des repas. Par exemple, un autocuiseur électrique peut être utilisé pour faire bouillir, mijoter et même préparer du riz ou du yaourt.
Afin d’optimiser le temps de préparation (et l’espace), il peut également être particulièrement utile d’équiper sa cuisine mobile d’une marmite à paniers vapeur pour la cuisson verticale, qui permet de cuisiner plusieurs plats en même temps.
En plus, il est important de disposer de poêles antiadhésives, de couteaux et de planches à découper, de louches, de cuillères, d’ustensiles rétractables comme des bols et des passoires pliables pour égoutter les pâtes dans le camping-car et des récipients empilables et transparents pour conserver les aliments secs.. Lorsque le temps le permet, cuisiner en plein air peut être une excellente option pour éviter de surcharger l’espace intérieur de votre véhicule et pour profiter de votre environnement. Un barbecue portable ou un réchaud de camping peut transformer un simple repas en une expérience mémorable en plein air.
Recettes de camping simples et rapides
Préparer des plats savoureux même dans un espace restreint comme celui d’un camping-car est possible avec un peu de créativité et le bon équipement, transformant ainsi chaque repas en une occasion spéciale et rendant le voyage encore plus mémorable.
Voici quelques idées savoureuses :
Panzanella : une recette toscane classique, fraîche et savoureuse, à base de pain rassis, de tomates, d’oignons, de concombres et de basilic ; elle ne nécessite aucune cuisson et peut être préparée quelques heures à l’avance.
Cous Cous : grâce à sa facilité de préparation, il s’adapte très bien à la vie sur la route. Il peut être accompagné de viande, de poisson ou de légumes, se déguste chaud ou froid selon la saison et se conserve quelques jours au réfrigérateur.
tranche de boeuf à la roquette et au parmesan : simple mais impressionnant à cuisiner en plein air pour un repas plein de saveurs sans salir la cuisine à l’intérieur du camping-car !
Le saumon en croûte de graines : un plat nutritif et raffiné qui, avec quelques ingrédients simples, rehausse l’expérience culinaire en voyage.
Crêpes Suzette : un dessert français classique qui peut également être préparé dans une petite cuisine, mais avec un effet « wow » garanti !
